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2015/11/26

超人の面白ラーメン紀行 210 JR岡山駅・麺屋匠

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岡山駅西口にある老舗のラーメン店『浅月本店』に行きたかったが単純なミスで叶わず、駅ナカの『麺屋匠』に入った。場所を移して4年目のこの店は白黒のモノトーンを基調とした洒落た造りで、供されたラーメンのどんぶりには鮮やかさが際立つ絵柄と緩やかなカーブが施されていて、さながらモダンボウル的。そんなモノトーンの中で動く、カワイイ系2人のヤングガールズ(1人は研修生)が映えていた。醤油ラーメン(730円)は鶏ガラスープに細麺ストレート、トッピングのチャーシューもまあまあ。ここは岡山、ご当地のラーメンにあらず、東京で食べている感じだった。長浜系の豚骨で濃口醤油が岡山ラーメンらしいが。
岡山・麺屋匠 1.スープ★★☆2.麺★★3.トッピング★☆4.接客・雰囲気★★☆⒌価格★★

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