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2013/08/09

超人のニューヨーク訪問記 2013年初夏 27 ジャパニーズ・レストラン 『KODAMA SUSHI』 メニュー 1

それではJapanese restaurant『KODAMA SUSHI』のメニュー紹介です。メニューはB4変形(縦35.4cm×横21.7cm)の薄い黄色の紙。和紙に似た感じで軽くて手触り感も良いです。色はエンジと墨の2色、英文字はゴシック系、三つ折りです。差し詰めシアターのプログラム風。どこかエキゾチックを漂う手書きの素朴な絵と温かみのある、これまた素朴な日本語が描かれています。ええ、どこにでもありそうでありません、というメッセージが表紙から伺えます。少しばかり洒落ています。品数は寿司の前菜から始まって、ランチメニューで終わる9パートに分かれ、値段が表示されているものだけで144品、寿司を中心に揚げ物、焼き物、煮物、丼など豊富で四季折々和のバリエーションが楽しめるよう工夫されています。ニューヨークならではのマンハッタン巻、ブルックリン巻もあります。筆者は食べていませんが、ここのチラシ寿司はデリシャスだそうです。

Appetizers from Sushi Bar

Yellow tail Carpaccio Yellow tail Sashimi and Radish, Jalapeno with Spicy Ponzu ................................. 9.75
Salmon Tataki Seared Salmon with Wasabi Sour Cream,Yuzu Dressing and Micro Green.................... 8.00
Smoked Tuna Tataki Smoked Tuna with Garlic Soy Sauce and Ginger mayo......................................... 8.75
Sashimi Tuna, Yellow tail. Salmon(3pcs each)...................................................................................................10.75
Tuna Tar Tar Chopped Tuna and Sliced Avocado w/Spicy Mayo............................................................. 9.00

Appetizers From Kitchen

Edamame Boiled Green Soy Beans..................................................................................................................... 4.00
Oshitashi Boiled & Cold Spinach w/ Special Soy Sauce........................................................................... 5.00
Hijiki Cooked Black Seaweed..................................................................................................................... 5.00
Age Tofu Fried Tofu with Tempura Sauce................................................................................................... 6.00
Steamed Broccoli Hot Broccoli Oshitashi w/ a Small Amount of Butter................................................. 5.00
Fried Asparagus fried asparagus with Green Tea Salt............................................................................... 5.00
Nasu Miso Sauteed Egg plant with Sweet Red Miso Sauce...................................................................... 6.00
Yakitori (4pcs) Groiled Chicken & Scallion on Skewer w/ Teriyaki Sauce.............................................. 6.00
-to be continued.

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