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2013/03/04

超人の面白ラーメン紀行 169 町田市『ラァメン家 69'N'ROLL ONE』続々

頼んだラーメンが供された。色配合のバランスがいい、香りもまあまあ、どちらかというと量が少し足りないか。一啜りしてスープの味のまろやかさに納得、鶏ガラの洗練された味わい、透明感もある。隣で家人が味に物足りなさを感じたらしいが、筆者はこれはこれでしなそば系の極致かもと。ストレート系細麺もスープに絡んで美味しい、さらにチャーシューが柔らかて美味。それに目立たないがシナチクと刻みネギもそれなりに活躍している。完食である。
この町田行もそもそもは淡路町で見つけた小さなラーメン店『潮』の“にほんいちそば“のメニューがきっかけだ。醤油つながりでこの店を再訪してしまったのだ。
町田市『69'N'ROLL ONEロックンロールワン』1.スープ★★★2.麺★★★3.トッピング★★☆4.接客・雰囲気★☆5.価格★★☆

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