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2013/02/17

美味しい店 浅草 『駒形どぜう』

浅草雷門近くにある『駒形どぜう』。このコラムに大分前に登場したが、今度は4名様ご一行で2階のテーブル席へ。どぜうコース料理、一人4850円。炭火焼きのどじょう4皿を1皿ずつ葱をたっぷりかけてを食べ、次には田楽他の一品料理の品々、柳川鍋を嗜み、シメはご飯と汁で終わる2時間コース。
養殖のどじょうみたいで臭みがなく比較的小振りだが柔らか淡白、タレを継ぎ足しながら葱たっぷりで味わうどじょうは洗練された昔懐かしの逸品。ゲストの二人は珍しい江戸時代から続く老舗のどぜう料理を堪能したはず。
写真は葱たっぷりのどじょう。オマケはこの後行った『神谷バー』の外観。

バレンタインどぜうも笑う鍋囲み


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