« 超人の面白ラーメン紀行 118 渋谷区『博多ラーメン凪 渋谷店』 | トップページ | クロカル超人が行く 115 四谷三丁目 チェコ料理・ビール・絵本『だあしゑんか』 »

2009/06/09

超人の面白ラーメン紀行 119 渋谷区『はやし』

超人の面白ラーメン紀行
 昨日行こうと思って行けなかったラーメン専門店『はやし』。京王井の頭線渋谷駅(西口改札口)脇の坂を登って左折したところにあるが、筆者は道玄坂2丁目から来て、少し迷ってしまった。通り過ぎてしまうほどの佇まい。らーめん(700円)を注文。少し経ってすり鉢状のどんぶりに入ったらーめんが供された。上品である。らーめんが出てくる前に水を一杯と目の前にあるコップを手に取ってびっくり、普通のより重いのだ。器もきちっとしたものを出そうとの店主の心遣いがこんなところにも表れていた。さて、らーめんだが、鰹出汁が効果的なスープにストレートな中細麺が絡み、旨みを上手く引き出していた。和風味の典型だ。美味。トッピングはチャーシュー、やや太めのメンマ(超美味!)、海苔に刻みネギがほんの少々だ。このチャーシューは色形よし、味よしそして軟らかさよしの絶品である。麺もなかなかだ。メニューは到ってシンプル、らーめん(700円)、味付玉子らーめん(800円)と焼豚らーめん(1000円)の3品のみ。店内は黒をベースにしたシックな造りでカウンター10席。店主と奥さん?の二人で切り盛りしている。
営業時間: 11:30〜15:30 定休日: 日曜日・祭日 住所: 渋谷区道玄坂1-14-9ソシアル道玄坂1階
『はやし』1.スープ★★☆2.麺★★★3.トッピング★★☆4.接客・雰囲気★★5.価格★★☆

« 超人の面白ラーメン紀行 118 渋谷区『博多ラーメン凪 渋谷店』 | トップページ | クロカル超人が行く 115 四谷三丁目 チェコ料理・ビール・絵本『だあしゑんか』 »

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 超人の面白ラーメン紀行 119 渋谷区『はやし』:

« 超人の面白ラーメン紀行 118 渋谷区『博多ラーメン凪 渋谷店』 | トップページ | クロカル超人が行く 115 四谷三丁目 チェコ料理・ビール・絵本『だあしゑんか』 »

2020年8月
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31