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2009/06/08

超人の面白ラーメン紀行 118 渋谷区『博多ラーメン凪 渋谷店』

超人面白ラーメン紀行
渋谷駅徒歩10分のとこにあるラーメン専門店『博多ラーメン凪 渋谷店』。濃厚豚骨と極細麺それに女性スタッフオンリーが特徴。ラーメン(680円)を食べたが、豚骨スープが濃厚の割りにはイケた。意外とまろやかだった。麺は自家製極細麺。完食。月曜日のはっきりしない空模様の昼下がり、客は5、6人だった。店内は入口の一角が9人座れるカウンターで、奥にはテーブル席4卓、夜は麺酒場になるらしい。
味玉ラーメン780円、キクラゲラーメン780円、チャーシュー麺880円、特製ラーメン900円。麺の固さ→軟らかさの表現がおもしい。ハリガネ→バリ→カタ→ふつう→やわらかの5段階で表示。カウンターの上の方にはメニューの代わりに“豚合言葉"なるものが並んでいた。
営業時間: 11:30〜15:00 17:00〜3:00  無休 住所: 渋谷区東1-3-1
『博多ラーメン凪 渋谷店』1.スープ★★☆2.麺★★☆3.トッピング★☆4.接客・雰囲気 ★☆5.価格★★

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