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2008/01/24

超人の面白ラーメン紀行 80 京都上京区『あかつき』

超人の面白ラーメン紀行 80
京都は銀閣寺の近く、北白川別当町にあるラーメン専門店『あかつき』。わずか15、6席の小さな店だが、チャーシュー麺(700円)は素朴だが美味。げんこつ、鶏ガラで煮込んだ醤油味のスープはまろやかそのもの、しつこくなくちょうど良い。トッピングも軟らかいチャーシュー、刻みネギそれにメンマとシンプル、麺はストレート系中細麺、とここまでは合格だが何せ多少量が少ないか。大盛りは二玉入りで100円増しである。飾りっけもなくごく普通のラーメン店だ。『高安』、『いいちょ』と並んで京都ラーメン革命の店だそうな。“おおきに”と店主の大きな声が印象的だった。
京都上京区『あかつき』スープ★★★麺★★☆トッピング★☆接客・雰囲気★★価格★★

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