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2007/12/02

超人の面白ラーメン紀行 78 五反田『らーめん極』

200711201222000JR五反田駅ガード下にある『らーめん極』。味噌ラーメン専門店に引かれて入った筆者は、マグロラーメン(800円)なるものもあって多少揺れ動いたが、結局濃いらーめん(750円)を頼んだ。スープは合わせ味噌のドロドロ系で重い。もちろんこの間食した和歌山ラーメンとは味は豚骨醤油系で違うが、ドロドロした汁は瓜二つ。麺はストレート系中細麺、トッピングのもやし、ワカメ、ゴマ、メンマ、半熟玉子にチャーシュー、特にもやしはしゃきしゃき感もあって食感もいい。雑然とした店は昼時次々と客が入ってきてカウンター席13席は満杯。叔父さんとお兄さんの3人、男性ばかりの味噌にこだわったラーメン店だ。
『らーめん極』①スープ★★②麺★★③トッピング★★④接客・雰囲気★☆⑤価格★★

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