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2005/11/24

超人の面白ラーメン紀行 27 大井町『味香美』

200511241312000.jpg  期待して 食べたラーメン 飛んだ
 
JR京浜東北線大井町駅東口から徒歩3分のところにある『味香美』は、カウンターだけ20人が入れば一杯の小さなラーメン店です。この店は味噌ラーメンが評判を呼んで今年5月中華料理店からラーメン店に鞍替えしたばかり。昼のピーク時を少し過ぎた頃入りましたが、客は男女合わせて10名ほどいました。評判と聞いてつかさず白味噌ラーメンを注文。とろりとした白湯スープと自家製の中細平打ち麺、トッピングは玉ネギ、挽肉、ピーマン、茸、コーンそれに珍しく絹サヤなども入って具だくさんですが、とろりっぽくて、また白味噌のスープが油っぽくて結構シツコイ。これには筆者も閉口しました。期待していたのに正直言ってちょっと残念でした。今日はこのところの急な寒さとは打って変わってぼかぼか陽気でそのせいかどうかは知りませんが、注文間違いの‘’ぽか‘’をやらかしていますとは店の肝っ玉かあさんの苦笑しながらの弁。それに合いづちを打っている人の好さそうな店主、この二人は筆者には名コンビと映りました。余計なお世話かも知れませんが、厨房には娘さん始め6人、狭い場所にしては多すぎないでしょうか。確かにこの時間帯では満杯にはならないと思いますが、客入りは良いようです。挨拶他テキパキしていて雰囲気も良いです。つけ面、餃子、ちゃんぽん、皿うどんとメニューは多彩。アッサリした小さめのおにぎりがサービス。惜しかったね。あの白味噌のスープ、何とかもっとあっさり風にできないものでしょうか。この点ではトッピングはあまりない横浜西口の『札幌や』の方が旨いですね。具は、この間食べた『初代けいすけ』と似ているようです。あっ、そう、忘れていました。チャーシューはやわらかくて美味でした。営業時間AM11時~PM11時。土曜定休日。
『味香美』①スープ★★☆②麺★★☆③トッピング★★★④応対・雰囲気★★★⑤価格★★☆
mikame_onigiri
                                         【写真右:サービスのおにぎり】

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