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2005/01/29

超人の面白ラーメン紀行 1 札幌市『五丈源』

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札幌でうまいと評判のラーメン店『五丈原』、札幌の繁華街"すすきの"周辺に位置し、12,3人も座れば一杯の個人回りした店。すでに店内には10人以上並んでいて店員が慣れた手つきで注文を取り始めていました。やや大きめチャーシューの入った五目おにぎり、おしんこそれに塩ラーメンで1、100円かな。豚骨ベースだが独特の味、麺は卵縮れ麺、やや細。筆者にはいまいち。やはり味噌味の整ったものが好いね。夜の11時近くでも次から次と客が入るから不思議です。外は雪の塊があちこちにあって歩くのに難儀すると言うのにです。気温-13,4℃。(2004年1月26日記)

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