グルメ: 美味しい店

クロカル超人が行く  214  神田神保町『揚子江菜館』

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神田神保町『揚子江菜館』。ここで中国人の某先生と食べたのはもう10年くらい前になるか。それ以来の訪問だ。最近ではテレビでフリーアナウンサーの草野仁氏が紹介していた。
さて、昼飯に酢豚定食(1030円)を頼んだのだがイマイチ。これがウマイ味だといわれれば困ってしまうほど。冷やし中華発祥の地として有名だが、仙台に行くとおらが冷やし中華の発祥地といって憚らないのも事実。周恩来が通った店、池波正太郎が愛した店等々エピソードに事欠かない中華料理店である。やはり年配者の夫婦が目立つ。その一組は冷やし中華を頼んでいた。ここに来て冷やし中華を食べるのが何よりも楽しみにしている様子。

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クロカル超人が行く  213 御茶ノ水駅『ナポリの下町食堂』

JR御茶ノ水駅から徒歩3分のところにあるイタリアン『ナポリの下町食堂』。大分前に食べに行ったきりだから店内はうろ覚え。地下にあるもなかなか広い。昼時少し過ぎた時間でもやはり女性客が多い。“パスタ人”の居住区みたい。しかし、大分高齢の男性がこの店の看板の窯で焼いたマルガリータを美味しそうに食べていたのが印象的。そう、食べたアマトリチャーナ(1164円)は、酸味の効いたトマトベースにパンチェッタ(豚バラ肉)、ベーコン、玉ねぎ、唐辛子それにチーズが入った辛系パスタ。量はグラムで選べるのでやや多めのものを頼んだ。パスタの食感がユニーク、大きめでかための玉ねぎは最後に2つほどハネた。味は及第点。飲み物にスープはなかったがフリードリンク制。今度は夜の時間帯に訪ねてみたい。営業時間: 11:00~23:00。無休。

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【アマトリチャーナ L'amatiriciana 】

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追記2 明大リバティーホールのイベントに参加。その前に昼食に立ち寄った。

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ピッツァの旨い店についてはこちらも参照されたい。
http://crocul.cocolog-nifty.com/callsay/2012/12/71-7e47.html

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クロカル超人が行く  210  名古屋市瑞穂区 ドイツ料理店『Zur Deele ツア・ディーレ』

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【写真上から: 大通りに面した店の看板と外観、正面玄関、入口それに店内】

この日は気温が上昇してコートが要らないくらいの温かさだった。ドイツ料理とは洒落ているが、昨秋に知人が予約していて筆者の都合でスキップしたところ。ランチを嗜んだが、やはりドイツビール(エルディンガ―ヘルやラオホ)やワイン(シャーレス ブラン・ド・ノワール)で盛り上がってしまい、肝心の料理の方の写真撮影を忘れてしまったのだ。ドイツ料理といえば、相場はソーセージやベーコン、平べったい揚げ物、ポテトそれにやはりビールだろう。しかし、この店ではAランチ(スープ、魚、追加ソーセージ)、Bランチ(スープ、肉、ソーセージ)などコース制で肉か魚料理をチョイスできるのだ。オプションには単品のソーセージを頼んだ。久し振りに会った知人の表情はいつもと変わらない様子。この知人とは連絡がなかなか取れず、最後はファクスでやり取りしたほど。午後3時には栄にある朝日カルチャーセンターに行かなければならなかったので2時間ほど食事しながらの近況報告だった。ホール係の男性とのちょこっと会話は飛び過ぎ、シュールで、筆者が「おまけはないの」とからかうとその男性は「パンならあります」と切り返してきた。そこにしっかり者の名古屋人を見たような気がした。店名の“Zur Deele”のDeeleはドイツ語の方言でみんなが集まるところという意味だそうだ。「みんなが集まる店へ」という意味になる。結婚式などスペシャルな日にも対応している“街の西洋料理さん”といったところか。それにしてもこの店に来るまで筆者がなぜか何度も口ずさんでいた横浜のドイツ料理店“Alte Liebe”にはまだ行けてないのだ。ついでに書けば、ドイツ料理を気軽に飲食できるところは野外だが横浜赤レンガ倉庫前や日比谷などである(最近ではお台場や東北でも開催。しかし、本場ミュンヘンのオクトバーフェストは世界中から観光客が600万人も集まる超有名なフェスト)。毎年10月にオクトバーフェストを開催しているのだ(この“オクトバーフェスト”は季節外れの2月に大阪でも開催していたことを思い出した)。ドイツからのミュージシャンと一緒にOans, zwoa,drei, g'suffa! Prost! (1、2、3飲み干せ! 乾杯!)と乾杯の唄(Ein Prosit)を合唱するのが醍醐味だ。二度ほど行ったことがある。京都は河原町には半ば日本化した『ミュンヘン』もある。

追記 この店の詳細を知りたい方はこちらへアクセスされたい→http://www.zurdeele.co.jp/

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【写真: 『Alte Liebe』横浜本店 筆者=撮影】

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クロカル超人が行く 209 神田神保町『神田天丼家』

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隠れ家的なラーメン店『黒須』(千代田区神田神保町3-1-19)から徒歩1分のところにある『神田天丼家』(千代田区神田神保町3-1-14)。専修大学前交差点裏)。天ぷら『いもや』(水道橋駅方面から白山通りを右側に入ったラーメン店『さぶちゃん』近くの天ぷら『いもや』は、長らく店を切り盛りしていた料理人が辞めてからしばらくして潰れたが、白山通りの興産信金を左折したところにある天ぷら『いもや』は健在)でたまに食べている筆者が驚いたのは、『神田天丼家』が神保町の人生劇場裏で営業していたことだ。知らなんだ。
この店の天丼はどちらかといえば値段も手頃(600円)で庶民的な味。暖簾を潜れば中に10人は並んでいる。しかし、腰の低そうな店主の段取りが良いのかスムーズに流れ、席に着いたときには時間差がなく天丼が供される。リズミカルなのだ。ご飯も大盛、中盛、小盛と天丼をつくりながら訊いてくるきめ細かいサービスもいい。海老などの具材は決して大きくはないが手頃感たっぷり、タレも満遍なくかかっていてカリアリ、しっとり。多少気になるといえば油、これはこの値段では仕方がないのかも。お新香もこの店の売りらしく頼んでいた客も結構いて、白木造りのカウンターには専用の醤油もおいてあった。店主と明るい女性2人で切り盛りするカウンター席のみのこぢんまりした店である。

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【写真上: 天丼&きす 写真下: 強風に煽られた暖簾】


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【写真: 『神田天丼家』の ある通り。
この先左折すると『黒須』がある】

追記 神保町界隈にとんかつ、天丼、天ぷらなどのコンパクトな店を展開してきた『いもや』が、突然3月一杯をもって閉店するという(直営店のみ)。理由は分からない。突然の貼り紙(2週間前位に)でそれを見た常連客が並び、昼時の光景が一変している。(2018年3月27日 記)。


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クロカル超人が行く 208 東京駅『EATALY グランスタ店』

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東京駅北口丸の内側地下にある『EATALY グランスタ店』。eat 食べる、shop 買う、learn 学ぶのコンセプトを掲げた、イタリアはトリノ発の新興勢力企業。2007年創業で東京には去年8月進出。日本橋三越や横浜にも支店がある。高級イタリア食材を扱い、ショップにレストランまである。チョコレート、イタリアンコーヒー、イタリア農家のチーズや生ハム類、パスタやソース類のコーナー、イタリア人による実演、本格的な窯で焼いた切り売りのピッツァ各種そして奥にレストランがある。イタリア娘が流暢な日本語で応対してくれて楽しい雰囲気を醸し出している(少しかたい感じで柔軟さがほしい)。食材もそうだが全体に高めの価格だ。ほしい食材が一杯あるけど手頃に食べるには手が届かない―。写真は典型的イタリア家庭料理のトマトベースのパスタ(プカチィーニ アナトリチャーナ、パンチェッタと玉ねぎをトマトと煮込んだソース。1280円)、ピッツァ(マルガリータ、モッツァレラとパジリコのシンプルピッツァ1/2。残り1/2は家人。1680円)、オリーブ(価格?)それにメニュー。味は確かに本場イタリアの味だったかも。もちろんイタリアンビールや赤ワインも嗜んだ。日本のビールが置いていなかったのが残念。

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クロカル超人が行く 205 八丁堀欧風カレー『ロダン』のカツカレー

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八丁堀にある欧風カレー専門店でロースカツカレーを食べた(850円)。カツは揚げたてでサクサク、カレーは甘口の欧風。燻玉と小さめのじゃがいも半分もサイドに。手作り感たっぷりだ。店主はテレビのバラエティー番組に出てカツカレーを実際に揚げて供した。その食べ方コーナーで師匠のマッキー松元がカツカレーの究極の食べ方を伝授。①カツにルーをかけない②カツはフォークで半分にカット③重ねる順番で味が変わる。③の場合、ごはん、カツ、カレーと組み合わせが6通りあって、それぞれの味が楽しめる由(詳細はこちらにアクセスされたい。https://selfshot-digi.com)いざ食べる段階になると忘れてしまい、カツにカレーをかけて食べるといういつものパターンに。今度はフォークとスプーンを使って食べてみたものの、ぎこちなくステーキを食べるスタイルでナイフを探したが見つからず(ひょっとしたらフォークやスプーンが置いてあるところにあったか?)、結局はスプーンでカツを切りフォークで刺して食べた。ガツンと一切れ全部食べるのが普通かも。カツカレーと言えば、筆者的にはその昔白山上にあった洋食屋が思い浮かぶ。ステンレスの皿にカレーをたっぷりかけたカツカレーだ。今もそのイメージが強烈で頭から離れない。
『ロダン』のロースカツカレーは上記の写真のように見た目はきれいで美味だが筆者的にはもう少し辛いカレーが好み。フランス的な絵が飾ってある店内は15、6人が入れば一杯の昔風な雰囲気の店。券売機は外に備えてあって店構えもレトロ。入ってすぐにアジア系の女性に案内されたのにはビックリ。スタッフは店主ほか3名。店の昼終了時間の40分前に入ったが、この時間帯でも客が結構入って来る。これでカツカレーの店1位、2位を“制覇”。あとはキッチン南海のカツカレーか。キッチン南海のカツカレーはずっと昔に食べているはずだが。

追記 これが『キッチン南海 神保町店』のカツカレー(750円)。カツはサクサク、カレーは甘系。(2017年11月20日 記)

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超人のうまかカレーや 2 御茶ノ水駅 スープカレー 『オオドリー〈鴻〉駿河台店』

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レトロ調のスープカレーや。野菜たっぷりの赤2倍カレー(800円)を食べた。筆者的には2倍の辛さのカレーは少し刺激的過ぎ!大きめのニンジンはやわらかく味もいい。美味。スープカレーはごはんと具を別々に食べるのが普通かもしれないが、筆者は途中からご飯にかけて食べた。
食べ終えて店の外観をパチリ、すると道路に珍しい光景が。ゴーカート隊だ。


夏惜しむゴトコト音のゴーカート

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クロカル超人のすぐに役立つグルメ情報

◼️グルメ情報
1.ラーメン店•らあーめんやまぐち(西早稲田)鶏そば👉訪問済
2.ラーメン店•ほうきぼし(神田)
3.ラーメン店•潮(神田淡路町)白湯 アスパラ入りラーメン👉訪問済
4.ラーメン店•鮮魚らーめん五ノ神水産 銀ダララーメン👉訪問済
5.ラーメン店•空の色(麹町)ベジそば 野菜系
6.ラーメン店•響くろき(裏秋葉原)鶏そば 淡麗系👉訪問済
7.ラーメン店•台湾まぜそば 追い飯
8.ラーメン店•かもめ食堂(新横浜ラーメン博物館内)牛タン入り
9.ラーメン店•谷口食堂(新横浜ラーメン博物館内)
10.イタ飯•レストラン八木(代官山)冷製パスタ
11.塩•能登の浜塩
12.コーヒー店•バリスタ田中(下北沢) ニューヨーク仕込みのバリスタ
13.食卓道具•醤油さし COROBA 9 卵形👉購入済、イマイチ
14.とんかつ•とんかつ武信(代々木上原)👉訪問済
15.レストラン•ビストロオオカミ(千住)ムール貝
16.ラーメン•でぶそば(栄区)渥美清が通った店
17.そば屋•泰明庵(中央区銀座)そば屋のカレー
18.洋食店•洋食キムラ(御徒町)ロースカツ
19.和食店•お多幸(日本橋)とうふ飯
20.アジフライ•(西麻布)田はら 愛媛奥地アジ
21.モッツアーラチーズの専門店(テレビ朝日近く)
22.ラーメン•(新宿)あら炊き塩ラーメン
23.そばとうどん•そどん(戸塚区)
24.天ぷら•天ぷらめし金子(日本橋)
25.定食屋•食堂(平塚)
26.ブライアン•ラーメン•7年で2000杯
27.ラーメン•ロンドン•ピイキー•クラットン とんこつ ?
28.麺処ほん田(東十条)塩ラーメン👉訪問済、美味
29.麺や庄の 新宿区市谷田町 四万十生姜中華そば
30.麺屋一燈 鶏のガラと魚介スープ 自家製麺は氷水でしめる(新小岩•東新小岩1ー4ー17)👉訪問済、美味
31.たいめいけん(日本橋)→訪問済
32.湯浅醬油蔵元(和歌山)新古敏朗
33.ソーセージ(山形)ー片平琢朗
34.マルデイ•グラ(銀座)ハンバー
35.とんかつ•あげづき(神楽坂)※ここから69まで「ミッシュラン 2014年」が選んだ和食店
36.とんかつ•イマカツ(六本木)
37.とんかつ•自然坊(久が原)
38.とんかつ•すぎ田(蔵前)
39.とんかつ•とん太(高田馬場)◎
40.とんかつ•燕楽(池上)
41.とんかつ•大倉(二子玉川)◎
42.とんかつ•たいよう(武蔵小山)
43.とんかつ•武信(代々木上原)➡︎14.と同じ店👉訪問済
44.とんかつ•ポンチ軒(小川町)👉訪問済
45.とんかつ・マンジェ(八尾市)日本一のとんかつとか。3時間以上も並ぶとか。2016.4.23 テレビ東京「クロスロード」で紹介
45.とんかつ•まさむね(赤坂)
46.とんかつ丸五(秋葉原)
47.うどん•釜竹(根津)
48.うどん•喜心(赤羽橋)
49.うどん•佐藤養助(有楽町)
50.うどん・すみた(赤羽)◎
51.うどん•長谷川(大泉学園)
52.おでん•恵さき(神楽坂)
53.おでん•狩の川(小川町)
54.おでん•こなから本店(湯島)
55.おでん•Den(四谷)
56.おでん•呑喜(東大前)
57.おでん•楽(四谷3丁目)
58.おでん•力(銀座)
59.うなぎ•安斎(荻窪)
60.うなぎ•色川(浅草)
61.うなぎ•竹葉亭本店(銀座)
62.うなぎ•鮒興(代々木上原)
63.うなぎ•(学芸大学)
64.ラーメン•維新(目黒)
65.ラーメン•好日(東中野)
66.ラーメン•Gottsu(練馬)
67.ラーメン•しながわ(池袋)
68.ラーメン•麺や金時(江古田)
69.ラーメン•不如帰(幡ヶ谷)※「ミッシュラン 2014」が選んだ店ここまで
70.チャーハン•龍園(浅草)
71.チャーハン•美味飲茶酒楼(代官山)
72.おでん•京都•蛸長(東山区宮川筋1ー237 ☎️075-525-0170)
73.鰻・伊豆榮(池之端本店)
74.鰻・押田(国立)👉訪問済
75.鰻・駒形前川(浅草)
76.ラーメン・らあ麺とうひち 京都市北区大宮北箱の井33-6 セルリアンハイツ1階 2015年3月オープンの店。醤油系。北大路駅から約1キロ。
77.ラーメン・いいちょ 北大路駅から徒歩10分。バス停府立大学前あたり。醤油系。
78.ラーメン・浅月本店。岡山ラーメン
79.ラーメン・竹岡式ラーメン→うめや(千葉県富津市)
80.ラーメン・担々麺(勝浦)
81.パスタ・東京MEAT酒場 新宿御苑前店 新宿3丁目 都営新宿線線新宿3丁目駅下車徒歩4分
新宿区新宿2-7-2 サニーコーポ 新宿1・2 03-5366-5636 トマトソース ミートソース
82.ラーメン・独歩 新宿御苑前 醤油ラーメン
83.ラーメン・中華そば 春木屋 杉並区上荻1ー4ー6 ☎️03-3391-4868 荻窪駅北口徒歩2分
84.ラーメン・狼煙屋 東大和市清水6-1257-17 西武多摩湖線武蔵大和駅徒歩10分
85.ラーメン・SOBAHOUSE 不如帰 ハマグリ味 渋谷区幡ヶ谷2ー47ー12 ☎️03-3373-4508
86.ラーメン・東池袋 大勝軒 豊島区南池袋2-42-8 03-3981-9360
87.ラーメン・南池袋1-21-5 元祖めんたい煮こみつけ麺
88.ラーメン・二子玉川 しょうがラーメン 鮎ラーメン
89.ラーメン・曙橋 灯花
90.ラーメン・山口 下松ラーメン
91.ラーメン・大阪 高井田ラーメン
92.おでん・新橋かま田
93.カツカレー・銀座スイス カツカレー発祥の地
94.ステーキ・銀座クロサワ 江刺
95.小料理屋・京都寺町土筆
96.小料理屋・いのうえ嵐山
97.うどん・神田 タッグカレーうどん
98.ラーメン・巣鴨1-14-1 Japanese Soba Noodle 蔦 味玉醤油そば950円 ミシュランで一つ星 開店前に整理券をもらう(1000円出して)午前7時〜(土曜日6時半〜)11時の開店前に 来店時間を色別で表示している
99.ラーメン・西荻 杉並区松庵3-37-22 麺尊RAGE 軍鶏そば750円 火曜日定休日
100.ラーメン・亀有駅北口徒歩2分 亀有5-28-17 道 つけ麺
101.ラーメン・門前仲町駅 こうかいぼう 夫婦の接客が抜群 ラーメンセット(ラーメンと白ご飯と生卵)750円
102.ラーメン・関内長者町 ラーメン二郎関内店
103.そば・日本橋 かつお節卸問屋直営店立ち喰いそば そばよし 東京メトロ三越前徒歩7分
104.バー・Star bar・銀座 アクトウィスキー ベンチャーウィスキー
105.ドイツ料理・築地 ピラミッド 辛口ソーセージ入りカレー
106.フランス料理・広尾 ラ・プチ・イチゲン フレンチカレー
107.うどん・神田 一福神田店 さぬきうどん
108.スペイン料理・新宿 バレンシアパイリア
109.ラーメン・神楽坂 ふうふう亭👉訪問済
110.コーヒー・ソーホーの老舗コーヒー店
111.天ぷら・門前仲町 みかわ是山居 ぜさんきょ03-3643-8383 早乙女哲哉 日テレ2016.5.22 猿旅で紹介 江東区福住1ー3ー1 11:30-12:30 13:00-13:30 17:00-21:00 要予約 門前仲町駅徒歩8分
112.マグロ・中野 MAGUROMART
113.ラーメン・岩本町 あたりや食堂 雷々麺(宮崎)あんかけ ちゃんぽん麺
114.たこ焼き道楽わなか千日前本店 難波駅徒歩5分
115.うなぎ 入谷 のだや
116.ラーメン・鎌倉・和田塚駅 一閑人 トントロチャーシューラーメン👉訪問済
117.帝国ホテル 17階 インペリアルバイキング「サール」📞03ー3539-8187👉訪問済
2016年7月20日(水)13:30〜15:00 4名 @6.050円
打ち上げと今後の予定、ミッション
118.イタリアン・ポタ パスタ・渋谷
119.イタリアン・ボン マルシェ・築地
120.和食・卵かけごはん定食・千石
121.スウェーデン料理・SMÅKAKA
122.ハンバーガー店・キノーズ マンハッタン ニューヨーク小石川5丁目・スーパー三徳茗荷谷店脇 平日10時−15時 土日10時-18時 ハンバーガーがデカイ(2016年11月15日 朝の日テレで紹介)
123.ラーメン・つくば屋 半熟玉子の発祥の地
124.ラーメン・麺や七菜(喜多方ラーメン)八丁堀 注文してから麺作り
125.ラーメン・九州じゃんがら 秋葉原 豚骨老舗
126.ラーメン・劇場玄えい 六本木 進化系豚骨
127.ラーメン・むぎとオリーブ 銀座 進化系蛤スープ(2016.12.31)👉万世橋店訪問済(2017.3.17)👉訪問済
128.とんかつ・高田馬場 とんかつ成蔵(シャ豚ブリアン)スマステから
129.つけめん・魚雷 カレールー付 スマステから
130.ホットケーキ・神保町 TAMTAM スマステから
131.インスタント ラーメン・利尻昆布ラーメン アド街から👉予約済・3月20日👉購入済
132.海老フライ ・渋谷 ・? スマステ
133.お好み焼き ・JR大阪駅・? フレンチ風
134.肉まん・赤羽 セキネ
135.ラーメン・錦糸町・鯛ラーメン 麺魚(2017.5.1)

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クロカル超人が行く 199 イタリア料理店 新宿『トラットリア・ターボロ・ディ・フィオーリ 新宿伊勢丹店』

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たまたま昼飯にと入ったのがこの店『トラットリア・ターボロ・ディ・フィオーリ 新宿伊勢丹店』。ランチメニューから本日のスパゲッティ ツナときのこのクリームトマト(980円)、ミニピッツァ(200円)それにアイスコーヒーをチョイス。多少待たされたが昼時間帯なので仕方がない。スパゲッティは少々しつこかったか。

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クロカル超人が行く 198 日本橋『たいめいけん』

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日本橋にある老舗の洋食有名店『たいめいけん』。有楽町の北海道物産アンテナショップで即席ラーメンの“利尻昆布ラーメン”を予約(22日に入荷)した後、休日出勤の家人の慰労を兼ね訪ねた。電話では30分待ちと言われたが、思ったより客の入れ替えがスムーズに流れたため15分待ちで済んだ。白、黒、焦げ茶色の店内の色調は落ち着いていて、それと呼応するかのようにホールを仕切る年配の女性たちにプライドと貫禄を感じつつ・・・。が、忙し過ぎたのかオーダー落としのシーンも。これには笑った!昭和初期の“モボ・モガ”モダニズム時代を今に伝える風情はしっとり感があってちょっぴりセピア色。この店の3代目は多趣味でアイデアマンの料理人としてテレビでも人気がある。そうそう、店の入口には3代目のパフォーマンスシーンのポスターもあった。
ボルシチとコールスロー(各50円、但し最低一品注文!あっさりしていて美味)、アスパラとポテトのにんにく炒め(アスパラが新鮮で食感は抜群)それに名物オムライス(1700円。ほんわかしてさっぱりした味、ボーノ)など老舗の洋食屋の味を堪能した。と同時に、ビールや赤ワインも少々嗜んだ。約40名の客はほとんどオムライスかオムライスのバリエーションを頼んでいた。

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色冴えるたいめいけんのオムライス

追記 『たいめいけん』再訪。柴又→銀座シックス→たいめいけんのコース。今回は時間帯が少し早かったせいか並ばずに済んだ。ハムオムレツを食した。美味。(2017.9.18 記)

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